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暖身养颜汤 为身体补足元气 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-12-12
说道冬季养生美食,大家首选的当属牛羊肉,既能御寒又能滋补。但肉食吃多了,难免有些腻。此时若有一碗养生汤或粥之类的,或许也是不错的。
  羊肉汤
  滋补功效:补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
  做法:
  1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
  2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
  3.把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

 
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-12-12
枸杞红枣乌鸡汤
  滋补功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
  材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
  做法:
  1.将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
  2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
  3.红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
  4.瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
  小贴士:与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
  适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
 
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只看该作者 板凳  发表于: 2016-12-12
黄芪炖乌鸡  滋补功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。
  原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
  做法:
  1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
  2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
 
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只看该作者 地板  发表于: 2016-12-12
木瓜花生排骨汤
  滋补功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。
  用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
  制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
 
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只看该作者 4楼 发表于: 2016-12-12
山药小排汤
  滋补功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
  原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
  做法:
  1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
  2.锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
  3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
 
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只看该作者 5楼 发表于: 2016-12-12
洋参淮山排骨汤  滋补功效:补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。
  用料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。
  制作方法:先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味即可。
 
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只看该作者 6楼 发表于: 2016-12-12
杜蓉汤  滋补功效:健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。
  原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。
  调料:盐、葱、姜、料酒适量。
  制作方法
  1.将猪腰剔去筋膜,挎花刀;
  2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;
  3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;
  4.加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。
  禁忌:感冒发热者忌食。
 
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只看该作者 7楼 发表于: 2016-12-12
芝麻益肤汤  滋补功效:芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。
  材料:黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。
  制制方法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状;柠檬切片;煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块);待十分钟后,放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱),柠檬片,煮五分钟;最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。
  说明:此汤为美容汤,清润通便,益肤防老的功效。来源: 悦己网
 
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